BARBERA - IGT
En super lækker rødvin, der er lavet på 100% økologiske Barbera druer. Det er en fustagevin med en let krop, dog eksploderer den med noter af hindbær kombineret med sjove, og lette, undertoner af sort peber. Det er en vedholdende rødvin, hvor smagen bliver siddende i munden og man mærker de modne tanniner i tandkødet, uden at munden snører sig sammen. Den skriger simpelthen efter friske pastaretter, men for pokker, hvor er det også bare et glas, der i sin sofistikerede enkelthed, kan nydes solo uden andre "forstyrrende" elementer.
Druerne kommer fra økologisk dyrkede vinmarker i Lombardiet, dog er markerne situeret, vitterligt, en spytklat fra den østlige grænse til Piemonte. Når druerne er høstet, så sker resten af vinifikationen tæt på Tortona i Piemonte. Efter høsten, der sker udføres manuelt med de bare næver, bliver druerne afstilket og macereret i ståltanke i 10 dage, inden gæringen begynder.
Det er ren og god rødvin på fustage!
Læs om vinhuset Cantine Volpi
Alkohol: 13% vol | Serveres fra 20L Keykeg med Keykeg-anstik
13.0
13.0

